オーストラリアは独自のコーヒー文化が発展しており、私の住んでいるメルボルンは特にコーヒーで有名な都市です。
日本でいうコンビニエンスストアの様に、メルボルンには至る所にカフェが立ち並び、メルボルン住民（メルボル二アン）達は一日に二・三杯はコーヒーを飲むと言われています。
このページでは、元バリスタの私が、オーストラリアと日本のコーヒーの違いや、オーストラリアのコーヒーの種類についてじゃじゃんとご紹介します！
よろしければ最後までお付き合いください。
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オーストラリアと日本のコーヒーの違い
日本でコーヒーといえば、挽いたコーヒー豆をお湯で抽出するドリップコーヒーが一般的です。
しかし、オーストラリアのコーヒーは、エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソを使ったコーヒーが基本です。
オーストラリアのコーヒーの種類
オーストラリアのコーヒーは、ブラックとホワイトの二種類に分類されます。
ブラックはミルクを使っていないコーヒー、ホワイトはミルクを使ったコーヒーの事を言います。
ここでは、ブラックとホワイトの種類、そして、コーヒーでは無いけれどカフェで人気の飲み物をご紹介します。
ブラック
ショートブラック（Short Black）
エスプレッソの1ショット（シングルショット）をエスプレッソカップに抽出したものです。
リストレット（Ristretto）
エスプレッソを更に濃く抽出したものです。
ドッピオ（Doppio）
エスプレッソの2ショット（ダブルショット）をエスプレッソカップに抽出したものです。
ロングブラック（Long Black）
お湯を注いだコーヒーカップにエスプレッソを2ショット抽出したものです。
フィルターコーヒー（Filter Coffee）
エスプレッソマシンではなく、コーヒードリッパーとフィルターを使って、ハンドドリップで淹れたコーヒーです。
コールドブリュー（Cold Brew）
お湯を使わず、水からコーヒーを抽出した冷たいコーヒーです。
日本では水出しコーヒーと呼んでいますね。
ホワイト
ショートマキアート（Short Macchiato）
ショートブラック（エスプレッソ）に少量のフォームミルクを乗せたものです。
ロングマキアート（Long Macchiato）
ドッピオ（2ショットエスプレッソ）に少量のフォームミルクを乗せたものです。
カプチーノ（Cappuccino）
日本でもおなじみの、エスプレッソにスチームミルクとフォームミルク（2cm）を注いだものです。
オーストラリアでは、チョコレートパウダーを表面にたっぷりかけて提供されます。
ラテ（Latte）
エスプレッソにスチームミルクとフォームミルク（1cm）を注いだものです。
ピッコロラテ（Piccolo Latte）
小さいサイズのラテで、ピッコロラテ用の小さいグラスで提供されます。
フラットホワイト（Flat White）
オーストラリアを代表するコーヒーがこのフラットホワイトです。
エスプレッソにスチームミルクとフォームミルク（0.5cm）を注いだもので、フォームミルクはほとんど無く、スチームミルクの分量が多いのが特徴です。
マジック（Magic）
メルボルン発祥のコーヒーメニューです。
リストレットエスプレッソにスチームミルクとフォームミルク（0.5cm）を注いだものです。
モカ（Mocha）
エスプレッソにチョコレートシロップを混ぜ、そこにスチームミルクとフォームミルク（1cm）を注ぎ、チョコレートパウダーを表面にかけたものです。
アイスラテ（Iced Latte）
冷たいミルクにエスプレッソを注いだ冷たいラテです。
アイスコーヒー（Iced Coffee）
オーストラリアでアイスコーヒーといったら、日本のものとは全然違うものになります。
大きめのグラスの内側にチョコレートシロップを回しかけ、そこにバニラアイスを入れてから冷たいミルクを注ぎ、最後にエスプレッソとチョコレートパウダーを入れたものです。
アフォガート（Affogato）
バニラアイスにエスプレッソを注いだものです。
コーヒー以外で人気の飲み物
ホットチョコレート（Hot Chocolate）
チョコレートシロップをミルクとスチームしてコーヒーカップに注ぎ、表面にチョコレートパウダーをかけたものです。
チャイラテ（Chai Latte）
チャイスパイスをミルクとスチームしてコーヒーカップに注ぎ、表面にチャイパウダーまたはシナモンパウダーをかけたものです。
抹茶ラテ（Green Tea Latte）
抹茶パウダーをミルクとスチームしてコーヒーカップに注ぎ、表面に抹茶パウダーをかけたものです。
ベビーチーノ（Babyccino）
小さな子供とカフェに行ったらぜひ注文してほしい、子供用のカフェメニューです。
フォームミルクをエスプレッソカップにいれ、表面にチョコレートパウダーをかけたものです。
スパイダー（Spider）
オーストラリアに来てから初めて聞いたのがこのスパイダーですが、これは、日本でいうコーラフロートのことです。
スパイダーといえば、コーラーにバニラアイスを入れたものが一般的ですが、コーラを他の炭酸飲料に変える人もいます。
まとめ
オーストラリアのコーヒーについてご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
オーストラリアは、コーヒーが生活の一部として根付いており、独自のコーヒー文化が発展しています。
メルボルンでは人それぞれのコーヒースタイルがあり、自分流にカスタマイズしてコーヒーを楽しむ人も多いです。
みなさんも、ぜひオーストラリアのコーヒー文化に触れ、自分なりのコーヒーの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。
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